ラブラドール・ぐるん&オレオの田舎暮らし

森と湖と雪の美しい信州の黒姫高原で暮らす

Category: 信州の食べ物

新そばめぐり2

 20, 2011

昨日は雨で寒くて庭仕事もできず。。。代わりに(!?)お昼に近所のおそばやさんへ。霧下そば「たかさわ」です。ここはきのこ農園もあるので、きのこが新鮮♪きのこバターときのこフライを注文しました。きのこバターはきのこの風味が存分に味わえるし、フライは中はきのこのお汁がじゅわっと出て来て美味ですよ。おそば登場~。つるつるといける二八のそばです。(十割もある)ああ、今シーズンは新そば堪能したなぁ~。...

マツタケ三昧

 01, 2010

ダンナが会社からマツタケをもらって帰って来たっ!しかも6本(@@)信州産マツタケをじかに嗅ぐのも初めて。3本はマツタケごはんにした。あとはどうしようかなぁ~。なんせマツタケ料理をしたことがないので、ネットを見ながら考える。マツタケの土瓶蒸しとマツタケ塩焼きとホイル包みにしました。うーん。うまいっ。これがマツタケの味ね。ひさびさすぎてわからない(笑)あー、一生分のマツタケ食べたかも(爆)...

お盆最終日

 15, 2010

お盆休みももう終わり。。なんだか私は仕事の用事ばかりしてて半分は終わった。。。今日は雨で汚れた窓をふくぐらいだけにして後はゆっくり過ごそう。なんてダンナと手分けして掃除してたら、オレオが隣の敷地で何か食ってる!急いで止めたが遅し。。何食ったっ!?現場には何も残っていない。ん。くさーっあんたっ食べたでしょっ!ダンナに言うと「うんちと生肉みたいなのとフードとか口に付いてる!(爆)」なぬー!!ホースで水...

おりんごの季節

 18, 2009

信州で多く作られてるりんご「サンふじ」の最盛期になりました~。この季節になると直売所に行って安いりんごをたくさん買い込んで来ます。こちらに引っ越して来てびっくりしたのはなんていってもりんごのおいしさときのこの新鮮さ!(笑)みずみずしくて甘くてとってもおいしいんです。毎朝、りんごを食べてると風邪防止にもいいかもね。よかったらクリックしてね♪...

野沢菜おやき

 16, 2007

野沢菜を処分する季節になりましたねー(苦笑)毎年のことながらおやきを作りました。野沢菜をお味噌で炒めて生地にくるんだら熊笹を巻いて蒸してから焼き上げます。笹の香りもほんのりしておいしいです♪あっという間になくなってしまいましたー。...